煮肉用凉水还是热水好（煮肉用凉水还是热水）
(相关资料图)
1、冷水好，因为放热水的话，会使肉表面的蛋白质先凝固。
2、从而使肉无法很快煮烂，时间煮长的话，肉的营养成分又会大大减少。
本文分享完毕，希望对大家有所帮助。
关键词：
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2、从而使肉无法很快煮烂，时间煮长的话，肉的营养成分又会大大减少。
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